Thích Nấu Ăn
Tự nấu nướng chiên xào luộc rồi ăn cùng gia đình là niềm vui. Tui thích nấu đủ thứ. Nhưng bi chừ già rồi tui trở nên làm biếng "thích nấu ăn". Không còn ngồi nghiên cứu món ăn mới nữa. Nhưng có lườì thì cũng phải vô bếp thôi.
Mỗi ngày cũng nấu vì không nấu thì sẽ đói. Mà lại không thích những đồ ăn mua ngoài tiệm cho nên cũng phải tự nấu. Nấu nhanh đơn giản thì chuẩn bị một bữa trưa và chiều cũng mất 2, 3 giờ cho việc cắt gọt tỉa rau quả, cá , thịt....và rữa rau...hay trái cây cũng phải ngâm rữa trước khi ăn. Rất công phu nhưng phải làm thì mới có ăn.
Lại thích ăn ngọt thì phải tự làm mứt. Dâu tây nhìn thấy đẹp thì mua, hai ngày sau chưa kịp ăn là héo, thế là đem làm mứt.
Cam sau khi vắt nước uống còn cái vỏ thì cũng đem làm mứt
Người già giấc ngủ ngắn cho nên hai hay ba giờ sáng mà thức thì tui ra bếp làm mứt. Làm xong thì đi ngủ lại.
Hôm nay cũng làm mứt dâu tây và thêm chút gừng xắc sợi nhỏ.
Cháu ngoại bé nhỏ cũng thích mấy thứ mứt của bà ngoại. Mứt vỏ cam thơm mùi tinh dầu vỏ cam và ngọt ngào. Ăn một miếng rồi uống một chút trà nóng rất ngon.
Mứt dâu ăn với bánh mì cũng ngon. Vị ngọt ngào thì ai cũng thích. Tui thì không sợ ăn ngọt vì mỗi ngày ăn chút vị ngọt để nhắc mình sự ngọt ngào làm mình hạnh phúc.
Ăn ngọt sợ đường trong máu tăng, thường thì người ta bị hạ đường huyết quá thấp mới nguy hiểm tính mạng chứ ngày ăn 3 bữa nhỏ, và có ăn thêm chút snack ngọt cũng không sao. Tự kiểm tra lượng đường rồi sẽ chẳng có gì lo sợ.
Tui cũng mang mứt mình làm cho con cháu ăn để lan toả sự ngọt ngào với nhau.
Cám ơn đã đọc tâm tình của MỹPhương
No comments:
Post a Comment